Mexique Rencontres en terre Maya - 21 jours
Voyage culturel - 21 jours - Très facile
Présentation du Voyage culturel Mexique
A l'écart des sentiers battus, nous allons au fond de la forêt rencontrer plusieurs communautés d’origine maya. Nous partageons leur quotidien, visitons leur territoire afin de comprendre le lien fort qu’elles entretiennent avec leur environnement naturel, hérité de leur culture ancestrale.
Nous faisons également un détour au bord de la côte Pacifique pour visiter un projet d’écotourisme et finissons par une journée de détente au bord de la côte des Caraïbes.
Les points forts du voyage
- La visite de nombreux sites inscrits au patrimoine culturel ou naturel mondial de l’UNESCO
- La visite d’un projet d’écotourisme à Oaxaca
- L’immersion et la rencontre avec plusieurs communautés mayas dans le Chiapas et le Quintana Roo
- La rencontre avec des artisans et artistes
- La préparation et la dégustation d’un plat traditionnel avec des représentantes de la culture maya lacandona
- La visite d’un projet de production de café bio-équitable impliquant 25 communautés
Fiche Technique
Notre Guide Alberto
Notre engagement solidaire
Itinéraire du Voyage culturel Mexique
- Jour 1
France / Mexico
Vol France / Mexico. Accueil à l’aéroport par notre guide. Installation à l’hôtel à proximité du zocalo (place principale). Dîner libre dans le centre historique de Mexico.- Hôtel
- Jour 2
Mexico
La matinée est consacrée à la visite de la place des Trois Cultures ou place de Tlatelolco. En fin de matinée, nous faisons route vers Teotihuacan (environ 1h15 selon le trafic) et déjeunons à proximité du site archéologique. Edifiée au Ier siècle, la "cité où les dieux sont nés" compta jusqu’à 125 000 habitants et témoigne de la sophistication de la civilisation Teotihuacan. Visite des pyramides du soleil et de la lune. L'après-midi, de retour à Mexico, nous nous arrêtons à la basilique de Guadalupe édifiée sur le site d'un ancien sanctuaire aztèque. Juan Diego, un indien converti aurait eu l'apparition de la vierge... Soirée et dîner libre à Mexico.- Hôtel
- pt déj + déj
- Jour 3
Mexico
La journée commence avec la visite du centre historique de Mexico (Cathédrale Metropolitana, Templo Mayor, place Santo Domingo) et du Palais des Beaux-Arts (musée de tableaux et fresques dont celles de Diego Rivera). La ville fut construite sur les ruines de Tenochtitlan, capitale de l'empire aztèque. Déjeuner dans le quartier de la Condesa réputé pour son architecture art Déco.Nous poursuivons par une balade au parc Chapultepec puis visitons le Musée National d’Anthropologie afin de nous familiariser avec l'histoire particulièrement riche du Mexique.Nous finissons la journée à l’incontournable Plaza Garibaldi renommée pour ses groupes de mariachis qui jouent des sérénades aux passants. Dîner au marché de spécialités mexicaines et spectacle de mariachis sur la Plaza Garibaldi.- Hôtel
- pt déj + déj + dîner
- Jour 4
Mexico / Oaxaca
Après le petit déjeuner, nous prenons la route pour Oaxaca. Nous nous arrêtons à Xochimilco où nous embarquons à bord de petites barques fleuries, les trajineras, pour un tour dans les canaux. Classés au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 1987, les canaux ont été créés par l’empilement de terre et de végétaux dans les eaux du Lago de Texococo. Ils jouèrent un rôle important dans le développement et le rayonnement de l'empire aztèque. Déjeuner en cours de route.Arrivée à Oaxaca tard dans la soirée et diner libre au Parc Central des Arcades.- Chambres d'hôtes
- pt déj + déj
- Jour 5
Oaxaca
La ville de Oaxaca, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, fut le foyer de la culture zapotèque et est considérée comme la capitale culturelle du Mexique.Le matin commence la visite du centre historique : l’église de style baroque de Santo Domingo, le musée des cultures, le zocalo et la Cathédrale. Puis nous partons à la découverte de l'ancienne capitale zapothèque de Monte Albane, l'un des plus impressionnants sites archéologiques du Mexique, situé sur un plateau surplombant la vallée à 400 m d'altitude.De retour en ville en fin de matinée, nous visitons le Musée RégionalAprès le déjeuner, nous faisons route vers Teotitlan del Valle avec un arrêt à l'arbre de Tule, un cyprès de Montézula qui mesure 58 m de circonférence. Visite d’un atelier de tissage à Teotitlan qui confectionne des tapis en laine utilisant des pigments naturels. De retour à Oaxaca, nous nous arrêtons dans une distillerie de mezcal, la fameuse boisson à base d'agave.Dîner au restaurant dans le centre de Oaxaca.- Chambres d'hôtes
- pt déj + déj + dîner
- Jour 6
Oaxaca / côte Pacifique
Nous démarrons la journée par le traditionnel petit-déjeuner au moulin à chocolat où les Mexicains ont pour habitude de faire préparer leur chocolat. Visite du marché très coloré qui propose une incroyable diversité de produits. Nous pourrons notamment gouter aux chapulines, des criquets frits, spécialité de Oaxaca très appréciée des Mexicains.Nous quittons Oaxaca et faisons route vers le sud en direction de la côte Pacifique. En cours de route, nous faisons un arrêt pour effectuer la visite d'un atelier de peinture sur bois. La route devient vite sinueuse et traverse des montagnes boisées très abruptes.Déjeuner en cours de route à San Jose del Pacifico.A l'approche de la côte, la végétation devient plus exubérante et l'ambiance quasi mystique.En fin de journée, nous arrivons à La Escobilla, coopérative qui gère un projet éco-touristique et sensibilise les visiteurs à l'importance de la conservation de la faune et de la flore.Installation dans une maison d’hôtes et dîner préparé par la famille.Après le diner, promenade sur la plage : nous pourrons peut-être assister, de juin à décembre, à la ponte des tortues de mer sur la plage !- Maison d'hôtes
- pt déj + déj + dîner
- Jour 7
Côte Pacifique
La journée est consacrée à la découverte de la nature préservée de la côte Pacifique.Tôt le matin, nous partons avec un représentant de La Escobilla pour un tour en barque sur la mangrove afin d'observer la grande variété de la faune : iguanes, oiseaux, crocodiles...Après le petit déjeuner, départ pour Mazunte, petit village au bord d'une superbe plage de sable, devenu un village modèle de l'écotourisme après la fermeture des usines de transformation d'œufs et de viande de tortue en 1990.Déjeuner et baignade à Puerto Angel, petit village au bord d’une superbe plage de sable.De retour à La Escobilla avant le coucher de soleil, nous réaliserons la libération de petites tortues sur la plage pour leur retour à la mer. Ces tortues sont élevées par la ferme de la coopérative de La Escobilla.Dîner préparé par la famille.- Maison d'hôtes
- pt déj + déj + dîner
- Jour 8
Mazunte / Chiapa de Corzo
Journée de transfert à travers de superbes paysages jusqu'à Chiapa de Corzo, la capitale du Chiapas. Déjeuner dans un petit restaurant de pêcheurs sur la plage de Cangrejos au bord du Pacifique. Dîner dans le centre de Chiapa de Corzo.- Hôtel
- pt déj + déj + dîner
- Jour 9
Chiapa de Corzo / San Cristobal de Las Casas
Nous démarrons la matinée par une balade en barque à moteur ou lanchadans dans l'impressionnant Canyon du Sumidero. Ce canyon a été creusé par le fleuve Grijalva qui coule du Guatemala au Golf du Mexique et est encadré par des falaises atteignants près de 500 m de hauteur. Nous pouvons observer des cascades, des formations naturelles surprenantes et une faune sauvage.
Transfert jusqu'à San Cristobal, la capitale historique du Chiapas. Nous visitons le centre-ville de San Cristobal de Las Casas et nous promenons dans quelques quartiers très colorés et animés de la ville où les artisans sont regroupés par corporation. Visite de la maison de Sergio, un agronome devenu ethnologue, où nous découvrons l'histoire des différentes communautés indiennes du Chiapas à travers sa collection de vêtements traditionnels.
Dîner dans un restaurant qui présente de l'artisanat des communautés indiennes du EZLN (armée zapatiste de libération nationale).- Hôtel
- pt déj + déj + dîner
- Jour 10
San Cristóbal de Las Casas
Le matin, nous flânons sur le marché très vivant de la ville où la plupart des gens sont des indiens, venus des collines environnantes, vendre leurs marchandises.
Nous visitons ensuite le centre de recherche-musée Na Bolom, qui fut la résidence de l'anthropologue et photographe suisse Duby-Blom et de son époux, l'archéologue danois Frans Blom. C'est aujourd'hui un musée et un institut d'étude et de préservation des cultures indiennes du Chiapas.
Puis nous partons visiter San Juan Chamula, et plus particulièrement son église, le Templo de San Juan où règne une atmosphère saisissante : les curanderos (guérisseurs chamaniques) psalmodient en manipulant des oeufs et des poulets...
Nous rejoignons la communauté indienne de Zinacatan et rencontrons un groupe de femmes tisserandes. Déjeuner dans l'atelier de tissage de Rosalinda suivi par la présentation du tissage. Nous parcourons les cultures de fleurs aux alentours de Zinacatan. Dîner au restaurant.- Hôtel
- pt déj + déj + dîner
- Jour 11
San Cristóbal de Las Casas / Palenque
Nous effectuons le transfert pour Palenque et réalisons un arrêt pour le dejeuner (tilapia) aux cascades d’Agua Azul pour une éventuelle baignade.
Nous poursuivons notre route jusqu'à Palenque.
Dîner au restaurant et nuit à Palenque.- Hôtel
- pt déj + déj + dîner
- Jour 12
Palenque / Naha
La matinée est consacrée à la visite de l'impressionnante cité maya de Palenque, située en plein cœur de la forêt tropicale. Puis nous prenons la route pour Naha.
En fin d’après-midi, nous rejoignons une petite communauté d’environ 260 indiens Lacandones, derniers descendants des Mayas vivant au cœur de la forêt vierge, la Selva Lacandona. Toujours vêtus d'une longue tunique blanche, les Mayas Lacandones entretiennent un lien très fort avec la nature et sont très attachés à leur culture traditionnelle, même si les nouvelles générations sont très influencées par la globalisation. Leur territoire fait partie de la réserve de biosphère de Montes Azules qui englobe la plus vaste zone de forêt vierge du Mexique et regroupe une flore et une faune particulièrement riche.
Nous sommes accueillis par la coopérative d’écotourisme composée de 11 femmes et 11 hommes. Nous goûtons une spécialité du lieu chez Doña Mary, femme tzeltale, mariée avec un maya lacandon très impliquée dans la communauté.- Eco-cabanes
- pt déj + déj + dîner
- Jour 13
Naha
En compagnie de guides locaux, nous parcourons un sentier d'interprétation du milieu naturel, faisons un tour sur la lagune principale en barque, et rendons visite au chaman du village, personnage incontournable dernier détenteur des pratiques chamaniques.
Puis nous rendons visite à une communauté voisine d’indiens tzeltales qui travaillent avec la Commission Nationale des Aires Naturelles Protégées dans un projet remarquable de production de café bio-équitable. Nous visitons les plantations et les installations de transformation avant de déjeuner avec des producteurs de la coopérative.
De retour à Naha, nous rendons visite à Don Kayum Ma’ax, le peintre de la communauté Lacandones. Dîner chez les épouses de l'ancien chef religieux et politique du village, Chan Kin Vieux.- Eco-cabanes
- pt déj + déj + dîner
- Jour 14
Naha / Campeche
Le matin, avant de partir pour Campeche, nous rendons visite à Don Kayum Ma’ax, le peintre de la communauté Lacandones à Naha ainsi qu'au chaman du village, personnage incontournable dernier détenteur des pratiques chamaniques.
Puis nous prenons la route côtière en direction de Campeche et déjeunons en cours de route. En fin d'après-midi nous arrivons à Campeche, ville fortifiée, située au bord du golfe du Mexique. Elle présente un centre historique de style colonial baroque très bien conservé, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. Dîner et petite balade dans le centre historique.- Hôtel
- pt déj + déj + dîner
- Jour 15
Campeche / Mérida
Le matin, nous visitons le centre historique de Campeche aux demeures coloniales de couleurs pastelles très bien restaurées, entourées de fortifications. Puis en route pour Merida, nous nous arrêtons à Bécal pour découvrir l'artisanat de chapeaux "Panama". Déjeuner à Mérida, ville fondée par les conquistadors espagnols sur les ruines de la cité maya T’ho, aujourd'hui la capitale culturelle de la péninsule du Yucatan. Visite du centre historique de la ville puis temps libre pour profiter des danses atypiques du Yucatan et de la fête populaire du dimanche au Zocalo (place centrale). Dîner libre en ville.- Hôtel
- pt déj + déj
- Jour 16
Mérida / Izamal / Chichen Itzá / Valladolid
Départ tôt le matin pour faire une visite d’une fabrique de sisal en cours de route avant d’arriver à Izamal, superbe petite bourgade coloniale aux maisons de couleur jaune. Visite du sanctuaire de Notre Dame D'Izamal. Déjeuner.
L’après-midi est consacrée à la visite du site archéologique maya de Chichen Itzá, site le plus célèbre et le mieux restauré de la péninsule du Yucatan, inscrit au patrimoine de l’UNESCO et considéré depuis 2007 comme l’une des sept merveilles du monde.
Á la fermeture du site, nous continuons vers Valladolid, petite ville coloniale à la population très amicale et tranquille, reconnue pour sa richesse gastronomique. Visite du centre ville. Dîner dans un des restaurants du marché de la ville.- Hôtel
- pt déj + déj + dîner
- Jour 17
Valladolid / communauté maya
La journée est consacrée à une balade en vélo autour de Valladolid avec un guide local. Nous commençons par une visite du marché et de l'église de San Bernardino dans Valladolid. Nous poursuivons sur une portion de piste cyclable jusqu'à un cénote (possibilité de baignade). Nous faisons un arrêt dans le village de Xocèn et déjeunons dans une famille maya. Puis nous visitons l’église qui renferme une croix en pierre, considérée par les Mayas comme "le nombril du monde".
De retour à Valladolid en fin d'après-midi, nous partons pour rejoindre une communauté d’origine maya, exemplaire dans son organisation et sa volonté de se développer de façon durable. 43 habitants se sont regroupés dans une coopérative écotouristique afin de faire découvrir leur environnement naturel et leur culture aux visiteurs tout en leur procurant un complément de revenus. Nous visitons le village en compagnie de notre guide local Don Arsenio. Dîner chez une famille maya.- Cabanes
- pt déj + déj + dîner
Remarques
Pour les personnes ne pouvant pas faire du vélo, le programme sera adapté (nous consulter). - Jour 18
Sédentarisation dans une communauté maya de la péninsule du Yucatan
Toujours en compagnie de Don Arsenio, nous visitons les jardins biologiques cultivés par les villageois. Don Manuel nous présente son projet de conservation de cerfs puis nous visitons le petit musée des insectes. Nous déjeunons chez l'habitant avec les produits du jardin et assistons au tissage d'un hamac.
Après-midi libre pour partager la vie de la communauté ou balade en vélo jusqu’à la lagune Punta Laguna (en option). En fin d'après-midi, nous participons à la préparation du repas du soir avant de partir pour pour une petite balade jusqu’à une grotte avec de très belles stalactites et stalagmites. Puis nous observerons un phénomène naturel assez exceptionnel : le vol des hirondelles entrant dans un puits....
Pour le dîner, nous dégustons les plats préparés avant la visite de la grotte.- Cabanes
- pt déj + déj + dîner
- Jour 19
Communauté maya / Tulum / Cancún
Départ pour Tulum, située sur une des plus belle côte du Mexique et à proximité de la réserve de biosphère de Sian Ka’an, la plus vaste du Mexique, classée au patrimoine mondiale de l’UNESCO. Nous visitons en début de matinée le site archéologique de Tulum, au bord de la mer des Caraïbes dans un décor de rêve. En fonction des conditions climatiques, nous poursuivons par un tour en bateau, principalement pour faire du snorkling sur le récif. Déjeuner sur la plage.
Après-midi libre pour profiter de la plage. Transfert et installation dans notre hôtel à Cancun. Dîner en ville.- Hôtel
- pt déj + déj + dîner
- Jour 20
Cancún
En fonction des horaires de vol, temps libre au bord de la mer des Caraïbes, avant de poursuivre vers l’aéroport de Cancún. Vol pour la France.- pt déj
- Jour 21
Arrivée en France
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